La primavera si avvicina, sulla piana di Falcade stanno spuntando i primi crocus e le primule e già la mente vola fantasticando su cosa fare e dove andare nel weekend di Pasqua per celebrare la festività in famiglia o con gli amici!
Lo staff del ristorante dell’ Hotel Stella Alpina si è già messo all’opera ed ha ultimato il suo Menù per il Pranzo di Pasqua.
Ecco il nostro menù:
Cestino di pasta kataifi con con insalatina di asparagi spadellati e ovetto di quaglia
Tortina croccante con patè di rana pescatrice macedonia di verdure e gamberone scottato
Mezzi paccheri all’agnello al timo con pomodorini, spuma di pecorino e briciole di peperone crusco
Crespella al tarassaco e ricotta fresca su vellutata di zucchine e bacon croccante
Cubetto speziato di puntine di maiale CBTcon purè di patate viola e chips di verdure
Mousse al limone con bisquit alle mandorle, gelèe ai mirtilli e meringa
